Там, где ты прижимал, расположены барорецепторы: снижение давления происходит не столько за счет перекрытия кровотока (ты его вряд ли путем перекрыл, кстати - стенки артерий, особенно крупных, обладают определенной жесткостью; а место там не самое удобное для пережатия сосуда) - сколько за счет чисто рефлекторных процессов. Поэтому таки да, у тебя тогда резко упало давление в сосудах мозга, по каковой причине ты и свалился с табурета, очнувшись уже на полу.
Только давай без обсуждения подробностей - а то мало ли... может, еще кто проэкспериментировать решит; а второго такого случая я точно не переживу - получу инфаркт на месте